Brune d'hiver passion

Où sont les salades ?

C'est un fait, il n'y a pas eu de salades ou de feuilles de salade dans les paniers depuis des siècles - pas depuis début septembre, et plusieurs amapiens  ont fait la remarque lors des distributions. Alors une explication est peut-être nécessaire...

Laitues prêtes à planter

Bien que nous essayions de fournir des salades toute l'année, je pense personnellement qu'une interruption dans la distribution de salades pendant l'été n'est pas vraiment un inconvénient... L'été est la saison où d'autres types de légumes peuvent se transformer en « salade » - concombres, haricots verts, poivrons, sans oublier les tomates et le basilic.

Dans une certaine mesure, cette « lacune » dans l'approvisionnement en laitues a été le résultat du mauvais temps que nous avons eu plus tôt dans la saison. La pluie incessante, et le fait que beaucoup de la surface cultivée soit sur une pente, ont eu pour conséquence que les parcelles de terres destinées aux cultures d'été étaient souvent trop humides pour planter, et que le plan annuel de rotation de cultures a été mis de côté par nécessité.

Ainsi, les pommes de terre, que l'on plante parmi les premières cultures, ont pris l'espace réservé pour les tomates. Les tomates (une priorité, bien sûr !) ont été plantées là où nous aurions dû mettre les laitues. Les laitues (moins important) ont été reléguées dans une parcelle qui aurait autrement été laissée vide et, par conséquent, n'ont pas prospéré...

Or même dans une bonne année, il est très difficile de produire une belle salade chaque semaine de l'année, surtout dans la chaleur de l'été. Les graines n'aiment pas germer si la température est supérieure à 21 degrés (ce qui est presque toujours le cas l'été !) ; les jeunes plantes ont besoin d'être arrosées au moins une fois par jour pendant la saison chaude, et la plupart des variétés une fois plantées ont un seul objectif : monter en graine !Laitue 'brune d'hiver passion'

Il vous intéresse peut-être d'apprendre que depuis huit ans à La Courtade, en cherchant les variétés plus adaptées, nous avons jusqu'ici testé 59 variétés de laitues.

C'est une espèce qui prospère quand le temps est plus frais, surtout avec la protection des polytunnels, et, pour cet hiver et au printemps, nous essayons de nouvelles variétés. Brune d'hiver Passion (type pommée rouge); Gotte à graine blanche, Express, Sucrine de printemps (variétés pommées vertes) ; Goutte de Sang (un type de batavia rouge) et Cappucio (type de laitue grasse) ont toutes été semées et arriveront, je l'espère, dans vos paniers au cours des prochains mois.  Mais pas dans l'immédiat...

Dans les paniers de mardi il y aura : des tomates (c'est presque la fin), des courgettes, des haricots, des betteraves, des blettes, des oignons frais, du persil, les premiers poireaux - et des oeufs.