Au milieu de l'été, la planification pour l'hiver

Milieu de l'été, fête de la musique, solstice d'été, les températures de la semaine prochaine devraient augmenter jusqu'à 30 degrés... et pourtant, nous pensons à l'hiver ! Afin de veiller à ce que nos chers «mangeurs» et nos chères "mangeuses" aient des paniers complets tout au long de décembre à mars, nous avons cette semaine été en mesure de planter des cultures d'hiver : 200 plants de courge (15 variétés), 200 plants de brocoli (plantés par nos wwoofers en plein champ), premiers choux d'hiver, céleri-rave.

Une partie des plants de courges (pas très photogénique mais savoureux !)

Les poireaux sont prêts à être plantés, mais nous avons eu une «crise» dans l'appovisionnement en compost - le camion qui livre le compost a été réquisitionné pour l'opération de sauvetage post-inondations à St Béat et Luchon, et nous devons donc attendre jusqu'à la semaine prochaine pour notre livraison. Pas de compost, aucune plantation de poireaux. Comme nos wwoofers seront partis d'ici là, il est possible que nous lancions un appel à l'aide à nos amis de Toulouse...

Et une mise à jour sur les tomates - le légume unique que tout le monde attend patiemment chaque année.

Cette année, nous avons planté un peu plus de 400 pieds de 28 variétés.

Les pieds plantés à l'extérieur se développent raisonnablement bien, malgré l'état du sol et les températures basses - les premiers fruits apparaissent, et il n'y a pour le moment aucun signe de mildiou.

 

Les tomates plantées quelques semaines plus tôt, dans la serre, part assez fort avec le premier fruit mûr sur la variété cocktail "délices des jardiniers".

Malheureusement toutes les plantes extérieures ne font pas aussi bien - certaines aubergines sont aux prises avec des maladies, et bien qu'autant d'aubergines que l'année dernière aient été plantées, il risque d'y en avoir moins dans les paniers d'été. Désolée...

Plantes aubergine aux prises avec des conditions froides et humides

Et un petit mot sur le poulailler. Jusqu'ici, nous avons eu sept poussins sains qui ont éclos, qui permettront de remplacer certaines des poules plus âgées que nous perdons de temps en temps, et il y a au moins un autre lot d'œufs encore à éclore. Si tous se révèlent être de sexe féminin, nous aurons beaucoup d'oeufs l'année prochaine à cette époque !

Maman et bébés âgés de 6 jours

Et enfin : dans les paniers de mardi il y aura : des carottes, des courgettes, des choux verts ou choux raves, du chard (eh oui !), des pommes de terre, des oeufs et du mesclun.  Petit rappel au sujet du chard : il y a une recette de lasagnes sur ce blog, post Blette, poirée, ou chard ?

Bon appétit...